Fonksiyonel tıp diyetisyenliğini benimsiyorum

Doğru beslenme ve diyet konusunda uzman desteği alınması gerektiğine dikkat çeken Diyetisyen Mina Memiş, Su Clinics’te diyetisyenlik hizmetlerinin yanı sıra, bölgesel zayıflama konusunda da oldukça etkili cihazlarla hizmet verdiklerini söyledi.

Diyetisyen olarak belirli bir ekolden ziyade, bireysel farklılıkları esas alan ve fonksiyonel tıp yaklaşımını benimseyen bir anlayışı savunduğunu belirten Diyetisyen Mina Memiş, “Doğru diyet bir yasaklar bütünü değil; kişiye keyif veren, yaşam kalitesini artıran ve dengeli bir yolculuktur” diyor. 

Her bireyin metabolizması, yaşam tarzı, sağlık durumu ve beslenme alışkanlıkların birbirinden farklı olduğunu ifade eden Diyetisyen Mina Memiş, doğru diyetin kişiye özel olması gerektiğini savunuyor. 

Mina Hanım okuyucularımız için kendinizi kısaca tanıtır mısınız?  

1998 yılında Gaziantep’te doğdum. 5 yıldır aktif olarak diyetisyenlik yapmaktayım.  Fonksiyonel Tıp Diyetisyenliği ve Sport Nutrition Specialist eğitimlerini aldıktan sonra, danışanlarıma bütünsel bir yaklaşım sunmak için aktif olarak Fonksiyonel Tıp Diyetisyenliği yapıyorum. Ayrıca, 3 aylık aşçılık eğitimi aldıktan sonra, 2,5 yıl boyunca Gaziantep Liv Hospital’da görev yaptım ve şu anda Su Clinics bünyesinde danışanlarıma hizmet vermekteyim. 

Diyetisyen olmaya nasıl karar verdiniz? 

Hayatım boyunca insanlarla iletişim kurmayı, onların hayatlarına dokunmayı ve onlara destek olmayı hep çok sevdim. Aynı zamanda psikolojiye duyduğum ilgi, insan davranışlarını anlamaya ve onları daha iyi yönlendirebilmeye olan isteğimle birleşti. 

Sağlığın yalnızca fiziksel değil, aynı zamanda psikolojik bir denge gerektirdiğine inanıyorum. Diyetisyenlik, bu iki alanın yani sağlık ve psikolojinin iç içe geçtiği bir meslek olarak beni en çok etkileyen yol oldu. Bu yüzden, hem insanlara birebir destek olabileceğim hem de bütüncül bir yaklaşımla çalışabileceğim bir alan olarak diyetisyenliği tercih ettim. 

Su Clinics’te hangi hizmetleri veriyorsunuz? 

Şu an Su Clinics’te harika bir çalışma ortamında danışanlarımıza en iyi hizmeti sunuyoruz. Diyetisyenlik hizmetlerimizin yanı sıra, bölgesel zayıflama konusunda da oldukça etkili cihazlarımızla hizmet veriyoruz. 

O kadar çok farklı diyet programları var ki sizin bir diyetisyen olarak savunduğunuz bir ekol var mı? Diyet yapmak aç kalmak mıdır? 

Diyetisyen olarak belirli bir ekolden ziyade, bireysel farklılıkları esas alan ve fonksiyonel tıp yaklaşımını benimseyen bir anlayışı savunuyorum.  

Fonksiyonel tıp diyetisyenliği yaklaşımıyla çalışıyorum. Özellikle PCOS, Haşimato tiroidi gibi otoimmün hastalıklarda, bireyin biyokimyasal parametrelerine ve yaşam koşullarına uygun kişiye özel beslenme protokolleri oluşturuyorum. Ayrıca lipödem beslenmesi özel ilgi alanlarım arasında yer alıyor. Her bireyin farklı olduğunu göz önünde bulundurarak, vücudu destekleyen, inflamasyonu azaltan ve optimal sağlığa ulaşmayı hedefleyen bütüncül çözümler sunuyorum. 

‘Diyet yapmak aç kalmak mı?’ sorusuna gelince, cevabım kesinlikle hayır. Doğru beslenme, yalnızca kilo kontrolü değil, aynı zamanda enerji seviyesini artırmak, bağışıklığı güçlendirmek ve genel yaşam kalitesini iyileştirmektir. 

Sağlıklı beslenme, diyet gibi kavramlar son yıllarda çok sık karşımıza çıkmaya başladı… İnsanlar bilinçleniyor mu bu konuda, ne dersiniz? 

Evet, son yıllarda sağlıklı beslenme ve diyet gibi kavramlar çok daha fazla karşımıza çıkıyor ve bu durum aslında insanların bu konuda bilinçlenmeye başladığının bir göstergesi. Dijital dünyanın da etkisiyle bilgiye erişim çok daha kolay hale geldi. Bu da insanların beslenme alışkanlıklarını sorgulamalarını ve sağlıklı tercihler yapmalarını sağladı. Ancak, ne yazık ki bu, bilgi kirliliğini de beraberinde getirebiliyor. Bu noktada doğru bilgiye ulaşmak ve bireysel ihtiyaçlara uygun bir plan oluşturmak için uzman desteği büyük önem taşıyor. 

Doğru diyet nasıl olmalı? Kişiye uygun program hazırlarken nelere dikkat ediyorsunuz? Nasıl bir yol izliyorsunuz? 

Doğru bir diyet, kişiye özel olmalıdır çünkü her bireyin metabolizması, yaşam tarzı, sağlık durumu ve beslenme alışkanlıkları birbirinden farklıdır. Standart bir diyet programı herkese aynı şekilde uygulanamaz. Bu nedenle danışanlarımız için bireysel ihtiyaçlara uygun programlar hazırlamaya özen gösteriyoruz. 

Diyete başlamadan önce danışanlarımızdan besin tüketim kaydı, kan parametreleri ve gerekirse tükürük testi gibi detaylı analizler talep ediyoruz. Detaylı anamnez formu doldurarak kişinin sağlık geçmişini, yaşam tarzını, uyku düzenini, stres seviyesini, hedeflerini, bağırsak sağlığı ve mevcut şikayetlerini değerlendiriyoruz. Unutmamak gerekiyor ki, doğru diyet bir yasaklar bütünü değil; kişiye keyif veren, yaşam kalitesini artıran ve dengeli bir yolculuktur.  

Doğru diyet nasıl olmalı? Sizce en büyük beslenme hataları nelerdir? 

En büyük beslenme hataları genellikle yanlış bilgi, aceleci davranışlar ve sürdürülebilir olmayan yöntemlerden kaynaklanıyor. Doğru bir beslenme alışkanlığı oluşturmak için kişiye özel, sürdürülebilir bir plan yapmak ve gerektiğinde uzman desteği almak çok önemlidir. 

Sizin yemekle aranız nasıl? Siz de dikkat ediyor musunuz? Beslenme alışkanlığınızı bizimle paylaşır mısınız? 

Yemekle aram gerçekten çok iyidir; hatta yaşadığımız kültür gereği adeta bir gurme gibi yetiştiğimizi söyleyebilirim. Arkadaşlarımla veya ailemle dışarıda yemek yemeyi çok seviyorum. Bazen yemeği fazla kaçırdığımda ertesi gün yine vücudumu dinleyerek daha hafif besleniyorum. Kalori saymayı hiç sevmem; bu bana kısıtlayıcı bir yaklaşım gibi geliyor. Bunun yerine dengemi spora yönelerek sağlıyorum. 

Sporu her zaman değil, tamamen vücudumun ihtiyacına göre yapıyorum. Bu yaklaşım, sporun keyfini çıkarmamı ve vücudumu dinleyerek daha dengeli bir yaşam sürdürmemi sağlıyor. 

İnsanın mutfağından eksik olmaması gereken gıdalar hangileri? Bize mutlaka olması gereken besinlerden örnek verir misiniz? 

Sağlıklı bir tabak modeli oluştururken her öğünde farklı besin gruplarını dengeli bir şekilde bir araya getirmeliyiz. Sağlıklı bir tabak demek benim için yeşilliklerden zengin bir başlangıç, protein kaynağı olarak genellikle yumurta ve tabaklarımın vazgeçilmezi çörek otudur. Bu üçlü, hem lezzet hem de sağlık açısından benim için ideal bir denge sağlıyor. 

Öyle bir mesleğiniz var ki hayatın tam içinde… Çevrenizdekilerin, arkadaş ya da akrabalarınızın beslenmesine de müdahale eder misiniz? 

Aslında çevremdeki insanların beslenmesine direkt olarak müdahale etmem, herkesin kendi yaşam tarzına ve tercihine saygı duyarım. 

Amacım kimseyi yargılamadan, farkındalık kazanmalarına yardımcı olmaktır. Çünkü beslenme, sadece bir fiziksel ihtiyaç değil kişinin yaşam tarzını ve mutluluğunu doğrudan etkileyen bir süreçtir. 

Gaziantep’in beslenme alışkanlığından bahseder misiniz? Burada diyetisyenlik yapmak nasıl, zor mu? 

Gaziantep, yemek kültürü açısından Türkiye’nin en zengin şehirlerinden biri. Yüzyıllardır süregelen bu mutfak geleneği yağlı, baharatlı ve genellikle karbonhidrat ağırlıklı yemekleriyle öne çıkıyor. Yemeklerimizin, inanılmaz lezzetli olsa da, yüksek kalori ve doymuş yağ içerikleri nedeniyle dikkatli tüketilmesi gerekiyor. 

Gaziantep’te diyetisyenlik yapmak; bu güçlü yemek kültürünü göz önünde bulundurarak kişiye uygun, kültüre saygı göstererek, yerel malzemeleri avantaja çevirerek sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları kazandırmayı gerektiriyor. Çünkü burada insanların mutfakla olan bağı çok derindir ve tamamen kısıtlayıcı yaklaşımlar genelde işe yaramaz. 

Gaziantep’te diyetisyenlik yapmayı çok değerli buluyorum. İnsanların hem bu kültürel mirası korumalarını hem de sağlıklarını desteklemelerini sağlamak benim için oldukça keyifli ve anlamlı bir süreç. 

Kliniğinizde diyeti destekleyen cihazlar/ teknolojiler kullanıyorsunuz. Bunlardan bahseder misiniz? 

Kliniğimizde danışanlarımızın ihtiyaçlarına yönelik bütüncül bir yaklaşım benimsiyoruz ve Calista, G9 ve EMS cihazlarımızdan destek alıyoruz. Cihaz kullanımını danışanın bireysel analizlerini yaptıktan sonra belirliyoruz. Öncelikle vücut analizi yapıyor, ardından kişiye özel bir protokol oluşturuyoruz. Calista cihazı FDA onaylı bir teknoloji olup, lipoliz yöntemiyle yağları parçalamak üzere geliştirilmiştir. Parçalanan yağları diğer destek cihazlarımızla birleştirerek danışanlarımızın hedefledikleri bedene ulaşmalarını sağlıyoruz. Bu bütüncül yaklaşım, danışanlarımızın kalıcı ve sağlıklı sonuçlar elde etmelerine olanak tanır. 

Sosyal Medyada Paylaş

GÜLŞAH SERT