Gaziantep mutfağı hakkında uzun araştırmalara dayanan kıymetli çalışmaların yazarları Prof. Dr. İsmail H. Özsabuncuoğlu ve Özden Özsabuncuoğlu ile sürdürülebilirlik alanında dünya birincisi seçilen "Gaziantep Mutfağında Sıfır Atık" adlı kitaplarını konuştuk.

Genç yaşına rağmen hukuk, yerel yönetimler ve gençlik çalışmaları ekseninde çok yönlü bir yolculuk sürdüren Dicle Demirdelen, doğup büyüdüğü Gaziantep’e katkı sunma isteğini bugün somut sorumluluklara dönüştüren isimlerden biri. Hukuk eğitiminin kazandırdığı analitik bakışı, sahada olma arzusu ve gençlerin potansiyeline duyduğu inançla birleştiren Demirdelen; Şehitkamil Belediye Meclis Üyeliği’nden Kent Konseyi Gençlik Meclisi Başkanlığı’na uzanan görevleriyle, gençlerin yerel yönetimlerde daha görünür ve etkili olması için çalışıyor…

Bu ay kapak konuğumuz girişimciliği ve başarılarıyla adından söz ettiren ve Gaziantepli oluşuyla büyük gurur duyduğumuz Günsan Tahtacı Çetin. Kariyerini tesadüflere bırakmadan, adeta her adımını stratejiyle atan Çetin, sınırları ve kültürleri aşan iletişimi, duygusal zekâsı ve cesaretiyle örnek bir isim. Türkiye’den Amerika’ya, oradan Londra’ya uzanan kariyer yolculuğu, sadece bir başarı hikâyesi değil; aynı zamanda vizyon, azim ve yaratıcılığın birleştiği bir yaşam öyküsü.

Evlerin en sıcak köşelerine, sofraların etrafında toplanan anlara ve gündelik hayatın küçük ama anlamlı detaylarına dokunan TuDO Design, iki kadın girişimcinin ortak hayalinden doğan özgün bir ev tekstili markası. Kurucuları Cansu Tuğsuz ve Ayşe Naz Doğaner, farklı mesleki yolculuklardan gelerek üretimde buluştukları bu ortak hikâyeyi; samimiyet, estetik ve özen kavramları etrafında yeniden tanımlıyor.

Suyun hafızası vardır; dokunulanı saklar, hissedileni açığa çıkarır. Mehmet Eray Atay için ebru, tam da bu hafızanın yüzeye vurmuş hâli… Bu kadim sanatı; şifa, denge ve teslimiyet kavramlarıyla yeniden yorumlayan Gaziantepli ebru sanatçısı Atay, ebrunun yalnızca görsel bir üretim değil, ruhu dönüştüren bir deneyim olduğunu vurguluyor.

Kuyumculuk sektöründe güçlü bir vizyon, net bir duruş ve sürdürülebilir bir büyüme anlayışıyla öne çıkan Mer”s, iki farklı uzmanlığın dengeli birlikteliğinden doğan özgün bir marka olarak dikkat çekiyor.